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El Cacao puro está lleno de antioxidantes.
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El Cacao puro está lleno de antioxidantes, sin embargo, añadirle productos lácteos como la leche, el azúcar o incluso al cocinarlo o tostarlo, se anula sus efectos magníficos de antioxidantes que nos aporta este alimento.El cacao crudo es originario de climas tropicales. Entre los mayas y aztecas era considerado un alimento sagrado. Cultivado por agricultores de cultivos ecológicos en Perú, contiene 3 veces más antioxidantes que el té verde. Recogido a mano por cultivadores, se seleccionan las semillas de la más alta calidad y se fermentan hasta reducir su amargor inicial. El cacao en polvo tiene menos grasa y más fibra que las semillas de cacao.