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Ingredientes: arroz integral*. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico.
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Gluten de trigo BIO 500g EL GRANERO INTEGRAL
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Ingredientes: gluten de trigo*. Contiene gluten. Puede contner trazas de sésamo, soja y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico.
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Modo de empleo: para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.
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*Procedente de cultivo ecológico.