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Ingredientes:
Almidón de tapioca
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Este almidón se elabora a partir de la raíz de la yuca, el resultado es un polvo fino blanco similar alalmidón de maíz. La yuca aporta elasticidad a las masas, ayuda a añadir cuerpo a las recetas de masas sin gluten, y en muchos casos aporta esa textura crujiente y aireada característica del pan de verdad. También se utiliza para espesar líquidos, pudines, dulces, salsas, etc. Se puede usar para preparar una cremosa natilla y para tus helados sin lácteos.
Dos grandes moléculas formadas de azúcares simples, llamadas amilosa y amilopectina, convierten al almidón en el ingrediente perfecto de muchas recetas de cocina debido a su propiedad adhesiva, la misma que hace esponjosos a los panes y las tortas. La raíz de la yuca tiene más almidón que otros tubérculos, de ahí su gran potencial como sustituto del trigo. Con almidón de yuca no es necesario agregar levadura para obtener la estructura pegajosa típica de los alimentos elaborados con trigo, Se utiliza como absorbente y agente ligante de agua. La mandioca tiene un poder de hinchamiento casi 3,4 veces más que el almidón de trigo y de 2,9 veces más que el maíz.
Ingredientes: pasta* 41% (sémola de trigo duro*), maltodextrina de maíz*, sal marina, pollo en polvo* 6,8%, extracto de levadura, zanahoria*, fécula de patata*, cebolla asada*, grasa de pollo* 1%, perejil*, cúrcuma*, ajo*, chirivía*, romero*, tomillo*. Contiene trigo. (*)=De cultivo ecológico.
Ingredientes; agua, habas de SOJA*, TRIGO*, sal marina, A. Oryzae, humo de virutas de madera de los cerezos japoneses.
Ingredientes; Proteína de Cáñamo en polvo.
Ingredientes:
100% Blueberry (Vaccinum Corymbosum) liofilizado orgánico procedente de agricultura ecológica.
Ingredientes; Concentrado de proteína de guisante* (80%), concentrado de proteína de haba* (19%), sal. (*) Ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.
Ingredientes: Harina de TRIGO ESPELTA* (22%); HUEVOS enteros*; azúcar moreno de caña de comercio justo* ; MANTEQUILLA* ; aceite de girasol oleico desodorizado*; chocolate de comercio justo* (8 %) (pasta de cacao*, azúcar moreno de caña*, manteca de cacao*) ; azúcar de caña invertida*; aroma natural de vainilla* (alcohol*, vainilla*) ; lecitina de SOJA*; polvos de hornear (bitartrato de potasio, bicarbonato de sodio) ; sal marina; vainilla* ; antioxidante : extracto de romero*.
Ingredientes; Harina integral de trigo (51%), levadura, manteca de coco, aceite vegetal (girasol), sal, acidulante (ácido cítrico), conservador (sorbato potásico),colorante (carotenos)], fructosa (6%), gluten de trigo, humectante (glicerina), conservador (ácido propiónico) , humectante (sorbitol), antiaglomerante (carbonato cálcico), antioxidante (ácido ascórbico), sal marina, espesante (goma guar), emulgente (lecitina de soja) y aroma.
Ingredientes; Dátil en polvo* (37%), Manteca de cacao*, Harina de Chufa*, Crema de coco*, Café* Descafeinado (8%) y Lecitina de Girasol*. Cacao* 36% mínimo.
Ingredientes: Goma Xantana*
Ingredientes; Salsa de soja.
Ingredientes: harina de arroz semi integral*, harina de quinoa* 40%, azúcar de caña integral* 2%, sal. (*)=De cultivo ecológico.
Ingredientes: sal rosa del Himalaya.
Ingredientes; Cacahuete 50%, pasta de cacao (32,5%), fibra de achicoria (13,25%), cacao en polvo desgrasado (2,25%), grasa láctea (1%), lecitina de girasol (0,5%), aroma natural a vainilla (0,5%). Contiene azúcares naturalmente presentes.
Ingredientes: La soja, agua, sal, Kosen (de harina de cebada tostada), koji-fermento
Ingredientes; Harina de espelta* 98%, aceite de girasol oleico*, gluten de trigo*, levadura, sal, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico.
* Ingrediente procedente de agricultura ecológica.
Ingredientes: harina de espelta*, coco rallado* 20%, azúcar de caña*, aceite de coco*, agua, agente impulsor: bicarbonato sódico y sal marina. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico.
